Burro di arachidi home made

Il segreto per un ottimo burro di arachidi è che le arachidi devono essere ben calde.
- Se utilizzate le arachidi secche: disponetele su una teglia da forno e fatele tostare in forno ventilato preriscaldato a 220°C per circa 10 minuti. Una volta tostate, ancora calde, sgusciatele e privatele della pellicina.
- Se invece utilizzate le arachidi già tostate e salate (quelle sottovuoto): riscaldatele nel forno a microonde per circa 30 secondi, giusto il tempo di farle scaldare bene.

Versate le arachidi calde in un frullatore potente. Aggiungete un pizzico di sale (o la quantità che preferite, circa il 2%) e frullate fino a quando il composto non avrà raggiunto una consistenza liquida e calda. Durante il procedimento, fate una prova di assaggio per aggiustare il sapore.

Una volta raggiunta la consistenza perfetta, trasferite il burro di arachidi in un recipiente e lasciatelo raffreddare.
Il vostro burro di arachidi fatto in casa è pronto per essere spalmato su una fetta di pane per una merenda genuina e gustosa!