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Ingredienti

Regola Porzioni:
1 panino arabo in alternativa panino di altra forma
2 fette porchetta di tonno in alternativa tonno in scatola ben sgocciolato
1 pomodoro da insalata non maturo
2 foglie lattuga in alternativa foglie di insalata riccia
q.b. salsa di yogurt greco
olio extravergine di oliva
Per la salsa di yogurt greco
100 gr yogurt greco
una macinata pepe
q.b. sale
1 cucchiaino succo di limone
1/2 spicchio aglio in alternativa mezzo cucchiaino di aglio disidratato
1 cucchiaio erba cipollina fresca
punta di un cucchiaino senape

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Panino con Porchetta di Tonno – SALUMI DI MARE

Origine:
  • 10'
  • Porzioni 1
  • Principiante

Ingredienti

  • Per la salsa di yogurt greco

Istruzioni

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I salumi di mare sono dei prodotti che per la loro estetica,  colore e forma, ricordano i tradizionali salumi che abitualmente utilizziamo. Dopo aver presentato questi eccezionali panozzi con i salumi di pesce durante la trasmissione “Mi Manda Rai 3”, condotta da Salvo Sottile su Rai 3, mi avete chiesto in tanti come potevano essere utilizzati. Oggi realizzerò un Panino con la Porchetta di Tonno.

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Passaggi

1
Fatto

Dopo aver aperto l’involucro del sottovuoto, asciugate la porchetta di tonno con della carta assorbente e tagliatela a fette di circa 3-4 mm di spessore.

2
Fatto

Preparazione della salsa

Pelate uno spicchio d’aglio tagliatelo a metà e privatelo del germoglio centrale. Lavate l’erba cipollina, asciugatela e tagliatela a pezzetti piccoli. Spremete mezzo limone.

3
Fatto

All’interno di una ciotola versate lo yogurt greco, un pizzico di sale, una macinata di pepe, 1 cucchiaio di succo di limone, mezzo spicchio d’aglio schiacciato con uno schiaccia aglio, l’erba cipollina e una punta di senape. Mescolate il tutto e la salsa allo yogurt greco aromatizzata è pronta.

4
Fatto

Tagliate il panino a metà. Lavate e tagliate il pomodoro a rondelle sottili di circa 2 mm. Distribuite un filo d’olio extravergine di oliva sulle due metà del panino.

5
Fatto

Farcite la metà inferiore del panino con foglie di insalata, le fette di porchetta di tonno e i pomodori. Infine distribuite la salsa di yogurt greco e richiudete il panino. Servite subito!

Recensioni della ricetta

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