0 0
Contenuto non disponibile
Consenti i cookie cliccando su "Accetta" nel banner"

Condividi su un Social Network:

oppure copia e incolla il seguente URL

Ingredienti

Regola Porzioni:
3 panini lunghi
q.b. porchetta
2 peperoni
2 cipolle rosse
1 cucchiaio zucchero
3 cucchiai aceto di vino bianco
q.b. maionese
q.b. (opzionale) salsa tartufata
sale e pepe
olio extravergine di oliva

Salva questa Ricetta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Panino Zozzone alla Porchetta BARBATO

Origine:
  • 30'
  • Porzioni 3
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

Condividi

Come fare la Porchetta in Casa, Tronchetto di Porchetta dello Cheffo Barbato (clicca qui).

(Visited 119 times, 1 visits today)

Passaggi

1
Fatto

Tagliate una bella fetta grande della vostra porchetta e tenetela da parte. Lavate i peperoni, tagliateli a metà, togliete il picciolo, i semini e i filamenti bianchi, dopodiché tagliateli a listarelle nel senso della lunghezza.

2
Fatto

Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili. Fate scaldare un filo di olio extravergine d’oliva in una padella quindi unite i peperoni, salateli e lasciateli soffriggere per qualche minuto a fuoco vivo mescolandoli spesso. Poi copriteli con il coperchio, abbassate il fuoco e lasciateli ammorbidire per circa 5 minuti.

3
Fatto

Dopodiché togliete il coperchio, alzate il fuoco e quando sfrigoleranno per bene aggiungete l'aceto e lo zucchero e lasciate sfumare a fuoco vivo. Dopodiché mettete il coperchio e continuate la cottura per altri 10 minuti a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Spegnete il fuoco e teneteli in caldo nella padella.

4
Fatto

Intanto fate soffriggere la cipolla in un’altra padella con un filo di olio extravergine d’oliva, aggiustate di sale e continuate a rimestarla con un cucchiaio di legno fino a quando non risulterà ben stufata. Mettete la cipolla in un piatto e nel frattempo mettete a scaldare la porchetta nella stessa padella.

5
Fatto

Aprite i panini e scaldateli internamente su una piastra o in una padella, poi farciteli spalmando su entrambi i lati uno strato di maionese.

6
Fatto

Poi, partendo dal lato inferiore del panino, disponete uno strato di cipolle, la porchetta, la salsa tartufata e infine i peperoni. Chiudete il panino, passatelo sulla piastra e gustatelo intensamente con un bicchiere di vino o una birretta fresca.

Recensioni della ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
precedente
Come fare la Porchetta in Casa, Tronchetto di Porchetta dello Cheffo Barbato
successiva
Vellutata Regina dello Cheffo Barbato, Broccoli, Cavolfiori, Curcuma e Zenzero
precedente
Come fare la Porchetta in Casa, Tronchetto di Porchetta dello Cheffo Barbato
successiva
Vellutata Regina dello Cheffo Barbato, Broccoli, Cavolfiori, Curcuma e Zenzero

Aggiungi il tuo Commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Il sito utilizza cookie tecnici e di terze parti. Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi