Ingredients
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2 filetti di branzino
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1/2 bicchiere vino bianco
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1/2 bicchiere acqua
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10 pomodorini
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q.b. sale
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q.b. pepe nero
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q.b. prezzemolo
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olio extravergine di oliva
Directions
Steps
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1
Done
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PreparazionePrendere una casseruola con coperchio, mettervi un filo d’olio, uno spicchio d’aglio in camicia e del prezzemolo, aggiungere i pomodori e subito dopo il filetto, sfumare col vino bianco, sale, pepe, acqua; girare il filetto e coprire. |
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2
Done
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cotturaTenere il fuoco moderatamente vivo per 5 minuti. Rigirare il filetto, con coperchio leggermente aperto, cosicché si addensi il sughetto e aggiungere una punta di farina. Servire su un piatto col suo sughetto. |
