Ingredienti
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ragùvedi ricetta in come si fa
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besciamellavedi ricetta in come si fa
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parmigiano
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sfoglia all'uovoin alternativa lasagne secche
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olio extravergine di oliva
Istruzioni
Besciamella senza grumi, come si fa?
Passaggi
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1
Fatto
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Per prima cosa preparate il ragù alla bolognese e la besciamella. Dopodiché passate alla composizione della lasagna: iniziate con lo stendere un po’ di ragù sul fondo di una pirofila, poi adagiate le sfoglie all’uovo e ricoprite con altro ragù e un sottile strato di besciamella e continuate così per tutti i cinque strati alternando sfoglie, ragù e besciamella. |
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2
Fatto
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Terminate con lo strato di ragù e besciamella, quindi aggiungete un filo d’olio extravergine di oliva e una spolverata di abbondante parmigiano. Infornate la lasagna in forno statico preriscaldato a 220° per circa 25 minuti se utilizzate la sfoglia fresca, oppure in forno statico preriscaldato a 220° per circa 30 minuti per la sfoglia secca, 15 minuti per la sfoglia precotta. Quando la lasagna sarà cotta, lasciatela intiepidire per circa 20 minuti nel forno spento prima di servire. Il piatto è pronto!!!Buona lasagna a tutti!! |
