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Ingredienti

Regola Porzioni:
200 gr. fiocchi di avena
1,5 l. acqua
cannella a piacere
miele a piacere

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Latte d’avena fatto in casa

Caratteristiche:
  • Ricetta Vegana
Origine:
  • 10'
  • Porzioni 6
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Benvenuti nella mia cucina italiana! Sapete come si fa il Latte d’Avena?

Il latte di avena è ideale per chi segue una dieta vegana o vegetariana e per chi è intollerante al lattosio, perfetto anche per chi desidera tenere sotto controllo il peso e ridurlo. Il latte di avena è ricco di zuccheri, semplici e composti, inoltre contiene acido folico, fibre, vitamina E, vitamine del gruppo B e sali minerali come il potassio, e ha un basso contenuto calorico pur avendo un discreto apporto proteico. Inoltre aiuta a ridurre il colesterolo e i trigliceridi nel sangue. Ma vediamo come si fa! Seguite la mia videoricetta!

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Passaggi

1
Fatto

In un recipiente mettiamo un litro e mezzo di acqua e i fiocchi di avena, con un cucchiaio mescoliamo per un paio di minuti, dopodiché copriamo il tutto e lo facciamo riposare a temperatura ambiente per circa 4 ore.

2
Fatto

Preparazione con estrattore

Versiamo il contenuto nell’estrattore dove, da una parte uscirà la granaglia e dall’altra il latte. Infine con un imbuto lo verseremo in una bottiglia e il latte è pronto per gustarlo.

3
Fatto

Preparazione con frullatore

Versiamo il contenuto in un frullatore e frulliamo ad intermittenza in modo che non si vadano a formare delle piccole particelle d’avena troppo fini che potrebbero passare attraverso il setaccio e quindi non si otterrebbe il latte ma una crema. Con un colino setacciamo il composto e il latte di Avena è pronto.

4
Fatto

Per rendere il latte più gustoso, potete aromatizzarlo con miele e cannella. Quindi a freddo, andiamo ad aggiungere un cucchiaio di miele e un pizzico di cannella nel frullatore e versiamo anche il latte.

5
Fatto

Frulliamo il tutto per qualche secondo, quindi imbottigliamo il nostro latte di avena. Si può conservare in frigorifero per tre giorni.

Recensioni della ricetta

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Come fare il Latte di Mandorle in casa
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2 Commenti Nascondi i commenti

Buonasera chef, se lascio i fiocchi d’avena nell’acqua per più di 4 o 5 ore va bene ugualmente?? Una volta fatto il latte lo devo consumare entro 36 ore o dopo 36 ore?? Grazie, saluti!

Ciao Nicolò, si, va bene. Il latte si può bere già da subito e si conserva in frigorifero per tre giorni.

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