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Ingredients

Adjust Servings:
200 gr. maionese
10 gr. senape
50 gr. ketchup
1 cucchiaino cognac In alternativa brandy
60 ml. panna fresca da montare
poche gocce salsa Worcestershire

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Salsa Cocktail o Salsa Rosa

Features:
  • Ricetta Cruda
Cuisine:

La Salsa Cocktail, nota anche come Salsa Rosa, è una salsa dal gusto delicato indicata per accompagnare piatti di pesce, crostacei (molto famosi il cocktail di gamberi), antipasti di pesce, tramezzini di pollo e prosciutto cotto… Preparare la salsa rosa è molto semplice! Se siete curiosi di scoprire come si fa’, non perdetevi questa ricetta!

  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

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Steps

1
Done

Cominciamo ad addensare la panna e mettiamola in freezer

In un recipiente versate la panna fresca e addensatela senza farla montare (praticamente dovrà raggiungere la densità della maionese, senza montarla a neve), quindi copritela con pellicola trasparente e fatela riposare in freezer per non farle perdere la sua consistenza.

2
Done

In un altra ciotola uniamo la maionese, il ketchup e la senape

In un altro recipiente unite la maionese, il ketchup e la senape, quindi mescolate bene con una spatola per legare tutti gli ingredienti.

3
Done

Aggiungiamo il liquore

Aggiungete dunque il brandy (o il cognac) e poche gocce di salsa Worcestershire, quindi continuate a mescolare sempre con una spatola per fare assorbire i liquidi (se in caso avete bambini e dovete preparargli dei tramezzini con la salsa rosa, evitate di aggiungere il liquore).

4
Done

Uniamo la panna alla maionese

A questo punto, tirate fuori la panna dal freezer ed aggiungetela alla maionese, mescolate dunque con una spatola dal basso verso l’alto tenendo inclinata leggermente la ciotola fino a quando non avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo. Dopodiché coprite con pellicola trasparente e mettete a riposare in frigorifero per un’ora.

5
Done

Facciamola riposare un'oretta prima di utilizzarla

La vostra salsa cocktail è pronta per essere servita!!! Perfetta come condimento per il pesce e per il cocktail di gamberi!

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