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Recipes
Risotto al Tartufo Bianco
Il burro è l’ingrediente fondamentale per esaltare il tartufo, specialmente quello bianco. Per la preparazione del Burro al Tartufo (clicca qui).
Trota al forno
Come fare la Maionese con uova sode e olio extravergine di oliva (clicca qui).
Risotto ai Funghi Porcini, ricetta Professionale Chef Barbato
Per acquistare l’olio extravergine di oliva del mio amico Giuseppe clicca (qui). Come viene fatto l’olio del mio amico Giuseppe, clicca qui: Produzione olio Extravergine di Oliva. Per fare il...
Ricetta Seadas – Sebadas – Sevada
Il segreto per ottenere delle ottime seadas sta nell’utilizzare un formaggio rigorosamente fresco e dolce, solitamente si usa il pecorino dolce, ma va bene anche la scamorza, che va’ fatto...
Biografia
Il mio amore e la passione per la cucina nascono in tenera età. Mia madre mi racconta che all’età di 2 anni circa, metteva la sedia vicino ai fornelli e...
Cheesecake senza cottura con Lamponi e Mirtilli
Per questa preparazione utilizzare uno stampo da 22 cm di diametro.
