SBRISOLONA RICETTA ORIGINALE
Se utilizzate la classica farina di mais, quella per fare la polenta, vi consiglio di macinarla in un macinino da caffè per renderla più fine. La ricetta originale moderna prevede...
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Torte
Glassa a Specchio
Le dosi indicate sono ideali per un Pan di Spagna o Pasta Génoise da 26 cm di diametro. Per la preparazione della Pasta Génoise, Torta per Compleanni ricetta base (clicca qui). Per realizzare...
Come fare la bagna per dolci, alcolica e analcolica
Le dosi indicate sono ideali per bagnare un Pan di Spagna o Pasta Génoise da 26 cm di diametro, diviso in tre dischi. Per la preparazione della Pasta Génoise, Torta...
Crema al Latte, Ricetta Originale
Come realizzare in casa una torta di compleanno perfetta? Ecco le ricette basi per prepararla! – Crema al latte – Pasta Génoise: https://www.chefstefanobarbato.com/ita/ricette/pasta-genoise-torta-per-compleanni/ – Crema al Cioccolato: https://www.chefstefanobarbato.com/ita/ricette/crema-al-cioccolato-crema-pasticcera-al-cioccolato-budino-al-cioccolato/ – Bagna...
Cheesecake senza cottura con Lamponi e Mirtilli
Per questa preparazione utilizzare uno stampo da 22 cm di diametro.
Torta Maria (Torta alla Canapa) Bob Cake
Come fare il latte di canapa in casa? Clicca (qui) per la ricetta Latte di Canapa – fatto in casa – stupefacente. Per la preparazione del Burro Verde Chiarificato di Canapa,...
Torta Camilla con Carote, Mandorle e Arancia. (ANCHE PER CELIACI)
Per la preparazione di questo dolce ho utilizzato uno stampo da 26 cm di diametro.
Ciambellone al burro con gocce di Cioccolato
Il Ciambellone al burro con gocce di Cioccolato, è un dolce davvero facilissimo che tutti possono realizzare, perfetto per la prima colazione o per la merenda dei vostri bambini! Con...
Torta Saint Honoré
La Torta Saint Honoré, dolce tipico della pasticceria francese, è la regina di tutte le torte adatta per le occasioni importanti. La Saint Honoré, morbida e croccante a base di pan di...
Red Velvet Cake
Oggi prepareremo una torta di origine americana davvero molto gustosa e spettacolare che dedico a tutti voi per la festa di San Valentino, la Red Velvet Cake, che tradotto significa “Torta...