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Farfalle al sugo di pesce spatola

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Ingredients

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	400 gr. farfalle in alternativa pasta a piacere
	700 gr. salsa di pomodoro
	1 scalogno
	500 gr. pesce spatola in tranci
	prezzemolo
	un bicchiere acqua
	q.b. peperoncino
	sale e pepe
	olio extravergine di oliva

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Farfalle al sugo di pesce spatola

Cuisine:

Italiana

Buona sera a tutti,e bentrovati nella mia cucina italiana. Oggi prepareremo insieme la terza ricetta per l’associazione Oceanus onlus, Farfalle al sugo di pesce spatola…

50'
Serves 4
Easy

Ingredients

400 gr. farfalle
in alternativa pasta a piacere
700 gr. salsa di pomodoro
1 scalogno
500 gr. pesce spatola
in tranci
prezzemolo
un bicchiere acqua
q.b. peperoncino
sale e pepe
olio extravergine di oliva

Directions

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Steps

1 Done	Cominciamo la preparazione Tritiamo lo scalogno e mettiamolo in una pentola,aggiungendo un filo d’olio. Facciamolo soffriggere e inseriamo i tranci di pesce spatola. Non giriamo il pesce ma facciamolo prima compattare.Versiamo l’acqua e lasciamo cuocere. Condiamo con pepe e peperoncino, aggiungiamo la salsa.
2 Done	Terminiamo la cottura del sugo e condiamo la pasta Lasciamo cuocere per venti minuti saliamo,chiudiamo con il coperchio e finiamo la cottura per altri 25 minuti circa. Cotto il sugo, estraiamo il pesce e puliamolo, recuperando la carne e scartando le spine. Rimettiamola nel sugo e condiamo la pasta, anche con una spolverata di prezzemolo e un filo di olio extravergine d’oliva. Buon Appetito!