Ingredienti
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4 fusi di tacchino
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150 gr salsa di pomodoro
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25 gr zucchero di canna
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2 cucchiai aceto di mele
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q.b. rosmarino
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1 spicchio d'aglio
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sale e pepe
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olio extravergine di oliva
Istruzioni
Passaggi
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1
Fatto
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Fiammeggiate le cosce di tacchino per eliminare eventuali piume rimaste, dopodiché con un coltellino ripulite la pelle dai residui, quindi lavatele e asciugatele bene. |
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2
Fatto
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Schiacciate uno spicchio d’aglio, sbucciatelo e mettetelo all’interno di una ciotola. Aggiungete la salsa di pomodoro, un paio di cucchiai di aceto di mele, lo zucchero di canna, gli aghi di rosmarino, sale, pepe, un filo di olio extravergine d’oliva e mescolate il tutto con una forchetta. |
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3
Fatto
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Con un pennello da cucina spennellate la superficie dei fusi di tacchino con la salsa aromatizzata, poi sistemateli nella friggitrice ad aria e copriteli con il resto della salsa. Fate cuocere per 25 minuti a 200°C. I fusi di tacchino sono pronti per essere serviti. |
