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Ingredienti

Regola Porzioni:
8/10 puntine di maiale
3/4 rametti rosmarino secco
2/3 foglie alloro
2 spicchi d'aglio
sale e pepe
q.b. (opzionale) finocchietto selvatico o semi di finocchio
olio extravergine di oliva

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Neanche il tempo di prendere il telefono in mano per fare la foto e sbreammmm, ricette in tre minuti

Origine:

Le Costine di maiale al forno sono un succulento e delizioso secondo piatto facile e veloce da realizzare, con la carne tenera e morbida dentro, dorata e croccante esternamente.

  • 45'
  • Porzioni 2
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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COME CONTORNO POTETE SCEGLIERE TRA :
Patate in Padella alla Siciliana con Olive e Pecorino
Oppure delle cime di rapa, fatte come in questa ricetta SALMONE ALL’ANETO CON CIME DI RAPA.

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Passaggi

1
Fatto

Adagiate le puntine di maiale in una pirofila e aggiungete un po’ di olio extravergine d’oliva, degli aghi di rosmarino, un paio di spicchi d’aglio interi e schiacciati in modo grossolano, qualche foglia di alloro, un pochino di pepe, se desiderate anche del finocchietto selvatico e infine il sale. Mescolate il tutto e sistemate bene la carne nella teglia.

2
Fatto

Infornate nel forno statico o ventilato preriscaldato a 160°-170° per 20-25 minuti, dopodiché girate la carne dall’altro lato e rimettetela in forno con funzione grill per altri 10 minuti o fino a quando non risulterà croccante e dorata esternamente.

3
Fatto

Estraete le puntine di maiale dal forno e servitele calde accompagnandole con una bella insalata, verdure grigliate, patate o quello che desiderate.

Recensioni della ricetta

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La ricetta dell’autunno 2022, Reginette con Porcini e Galletti
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Risotto dell’imperatore, con Porcini, Salsiccia e Zafferano
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