0 1
Contenuto non disponibile
Consenti i cookie cliccando su "Accetta" nel banner"

Condividi su un Social Network:

oppure copia e incolla il seguente URL

Ingredienti

Regola Porzioni:
3 uova
prezzemolo tritato
30 ml. panna da cucina
15 gr. burro
10 gr. parmigiano
sale e pepe

Salva questa Ricetta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Omelette Baveuse alla Francese

Origine:

L’Omelette Bavosa, detta Omelette Baveause alla Francese, è una frittata arrotolata, leggermente dorata fuori e cremosa al suo interno. Una ricetta davvero squisita e veloce da realizzare.

  • 5'
  • Porzioni 2
  • Intermedio

Ingredienti

Istruzioni

Condividi
(Visited 28.171 times, 1 visits today)

Passaggi

1
Fatto

In una ciotola sbattere le uova, insieme al resto degli ingredienti (sale, pepe, panna, parmigiano, prezzemolo tritato).

2
Fatto

All’interno di una padella antiaderente e con i bordi alti, facciamo sciogliere il burro e, non appena sarà ben caldo, versiamo il composto di uova e lasciamo cuocere a fiamma media. Quando i bordi dell’omelette cominceranno a staccarsi dalla padella, la scuotiamo con una forchetta per farla staccare completamente in modo omogeneo e cremoso.

3
Fatto

Quindi spegnere il fuoco e con una spatola chiudiamo l’omelette a mezzaluna e la spostiamo da un lato della padella. Riaccendiamo il fuoco e facciamo coagulare bene l’uovo prima di saltare l’omelette. Servire l’omelette bavosa ben calda!

Consigli: Per saltare la frittata, spingere in avanti la padella e con l’altra mano dare un colpetto al polso dove impugniamo la padella, automaticamente si girerà.

Recensioni della ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
precedente
Bistecca alla Fiorentina, Cottura Perfetta
successiva
Roast Beef al Sale
precedente
Bistecca alla Fiorentina, Cottura Perfetta
successiva
Roast Beef al Sale

Aggiungi il tuo Commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Il sito utilizza cookie tecnici e di terze parti. Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi