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Ingredienti

Regola Porzioni:
200 gr. spaghetti In alternativa altra pasta
200 gr. gamberi
2 zucchine
1 spicchio d'aglio
basilico
sale e pepe
olio extravergine di oliva

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Spaghetti Gamberi e Zucchine

Origine:

Un primo piatto di pesce facile e veloce, gli spaghetti gamberi e zucchine!

  • 25'
  • Porzioni 2
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Cominciamo a pulire i gamberi e a grattugiare le zucchine

Puliamo i gamberi privandoli del guscio e dell’intestino (il filamento che si trova nella parte posteriore del gambero). Con una grattugia tagliamo le zucchine alla julienne. In una pentola saliamo l’acqua con il sale grosso per la cottura della pasta e aggiungiamo i gusci dei gamberi che andranno a insaporire gli spaghetti. In una padella mettiamo uno spicchio d’aglio in camicia e un po’ di olio extravergine d’oliva, aggiungiamo anche le zucchine e un pizzico di sale, facendo saltare il tutto.

2
Fatto

Prepariamo il condimento

Copriamo il tutto per qualche minuto e aggiungiamo un po’ di pepe. Andiamo ad aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta in modo da formare una cremina. Dopo 3 o 4 minuti di cottura aggiungiamo i gamberi e qualche foglia di basilico insieme. I gamberi devono cuocere per circa un minuto. Aggiungiamo la pasta e terminiamo la cottura, aggiungendo anche un po’ di acqua della pasta. La nostra pasta è pronta!

Recensioni della ricetta

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