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Pesce Spada in Salsa Tonnata

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Ingredienti

Regola Porzioni:
2 tranci pesce spada
5 capperi dissalati
1 filetti di acciughe
prezzemolo tritato
sale e pepe
olio extravergine di oliva
Per la salsa tonnata:
300 gr. maionese
prezzemolo
5 filetti di acciughe
100 gr. tonno
pepe
mezzo flûte spumante secco

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Pesce Spada in Salsa Tonnata

Origine:

Oggi andiamo a fare un trancio di pesce spada con la salsa tonnata! Un secondo di pesce davvero delizioso!

  • 20'
  • Porzioni 2
  • Principiante

Ingredienti

  • Per la salsa tonnata:

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Cominciamo a preparare la salsa tonnata

Cominciamo a preparare la salsa tonnata. In un frullatore iniziamo a mettere il tonno, i capperi, il prezzemolo, le acciughe, lo spumante e iniziamo a frullare, infine aggiungiamo la maionese e andiamo a concludere la salsa. Cominciamo a cucinare il pesce spada: su una griglia ben calda aggiungiamo un po’ di sale e adagiamo i tranci di spada.

2
Fatto

Grigliamo il pesce

Grigliamo il pesce da una parte e dall’altra, aggiungiamo un pochino di sale e andiamo ad impattare. Versiamo la salsa tonnata sul pesce e spolverizziamo con del prezzemolo, qualche cappero, un filetto di acciuga, del pepe e per concludere un filo di olio extravergine d’oliva. Buon appetito!

Recensioni della ricetta

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