Ingredienti
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1 rotolo pasta sfogliarettangolare
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pan di spagna
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zucchero semolato
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crema diplomatica
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maraschinoo alchermes
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Crema pasticcera
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scorza di limone
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25gr maizena
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75gr zucchero
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300ml latte
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1 cucchiaino essenza di vaniglia
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3 rossi d'uovo
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Crema chantilly
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150ml panna da montare
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30gr zucchero
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1 cucchiaino essenza di vaniglia
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Bagna
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60ml acqua
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30gr zucchero
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25gr maraschinoo alchermes
Istruzioni
Passaggi
1
Fatto
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Preparazione della pasta sfoglia e cotturaPrima di tutto preparate il pan di Spagna e lasciatelo raffreddare. Preriscaldate il forno statico a 200°C e preparate la pasta sfoglia. |
2
Fatto
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3
Fatto
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4
Fatto
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5
Fatto
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Prepariamo la crema pasticcera |
6
Fatto
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7
Fatto
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8
Fatto
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Preparazione della crema chantilly e preparazione della bagnaMettete la panna da montare in una ciotola con 30 gr di zucchero e un cucchiaino di essenza di vaniglia, quindi montate con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto morbido e spumoso. Tenete da parte. |
9
Fatto
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10
Fatto
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Prepariamo la crema diplomatica |
11
Fatto
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Preparazione della torta |
12
Fatto
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13
Fatto
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14
Fatto
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Granella |
15
Fatto
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Ricetta spettacolare! Seguendola alla lettera, come sempre il risultato è impeccabile. GRAZIE chef!