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Chef
Risotto ai Funghi Porcini, ricetta Professionale Chef Barbato
Per acquistare l’olio extravergine di oliva del mio amico Giuseppe clicca (qui). Come viene fatto l’olio del mio amico Giuseppe, clicca qui: Produzione olio Extravergine di Oliva. Per fare il...
4 Falsi Miti Sui Porcini – COME PULIRE E SELEZIONARE I FUNGHI PORCINI
In questo video parliamo di 4 falsi miti sui funghi porcini 1- COME PULIRE E SELEZIONARE I FUNGHI PORCINI 2- SI POSSONO MANGIARE CRUDI IN TOTALE SICUREZZA? 3- COME CONGELARLI...
Ricetta Seadas – Sebadas – Sevada
Il segreto per ottenere delle ottime seadas sta nell’utilizzare un formaggio rigorosamente fresco e dolce, solitamente si usa il pecorino dolce, ma va bene anche la scamorza, che va’ fatto...
Biografia
Il mio amore e la passione per la cucina nascono in tenera età. Mia madre mi racconta che all’età di 2 anni circa, metteva la sedia vicino ai fornelli e...
Come Fare il Caffè Shakerato perfetto, due versioni da Chuparse Los Dedos
Per la preparazione avrete bisogno di uno shaker.
La Carbonara di Mare Più Cara al Mondo
Nel mondo ci sono tante varietà di tonno, la più pregiata in assoluto è il BLUFIN ovvero il Tonno Rosso Pinna Blu. Pensate nel 2017 nel Mercato Tsukiji di Tokio,...
Ricetta salsa Tzatziki, Salsa allo Yogurt Greco, Tartine con Salsa Tzatziki e Speck di Pesce Spada
I salumi di mare sono dei prodotti che per la loro estetica , il colore e la forma, ricordano i tradizionali salumi che abitualmente utilizziamo. Per acquistare i Salumi di...
Ragu di Moscardini – Spaghetti al Ragù di Moscardini
Se volete realizzare un secondo piatto a base di moscardini, potete seguire questa ricetta lasciando i polipetti interi, anziché spezzettarli, ottimi da gustare accompagnati con delle verdure saltate in padella,...
Spaghetti ai Murici di Mare
Guarda anche le Lumachine di Mare al Sugo e i Tagliolini Con Lumachine di Mare. Due ricette in una di facile realizzazione!
