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Ingredienti

Regola Porzioni:
1 uovo
¼ succo di limone
3 cucchiai aceto di vino bianco in alternativa aceto di mele
½ l. olio di semi di girasole in alternativa olio di semi di soia
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
sale

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Maionese Home Made

Caratteristiche:
  • Ricetta Cruda
Origine:

Benvenuti nella mia cucina italiana! Oggi vi svelerò tutti i segreti per preparare la Maionese e non farla impazzire! Seguite la mia videoricetta!

  • 10'
  • Porzioni 6
  • Intermedio

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Portiamo tutti gli ingredienti alla stessa temperatura

Portiamo tutti gli ingredienti alla stessa temperatura per non rischiare di fare impazzire la maionese. In un contenitore cominciamo ad inserire un uovo intero, un pizzico di sale e 3 cucchiai di aceto.

2
Fatto

Inseriamo poco per volta tutti gli ingredienti

Inseriamo anche un quarto di succo di limone e un cucchiaio di olio extravergine d’oliva ed infine l’olio di semi (la dose deve essere 3 volte il volume che ricopre l’uovo).

3
Fatto

Ultimi passaggi

Con un frullatore a immersione cominciamo a montare la maionese, iniziando a frullare dal basso e, quando la salsa inizia a formarsi, andremo a fare dei piccoli movimenti, su e giù, con il mixer. La maionese è pronta.

Recensioni della ricetta

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Insalata Russa
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Spaghetti triglie e pate’ di olive
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Insalata Russa
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Spaghetti triglie e pate’ di olive

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