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Ingredienti

Regola Porzioni:
6 uova
200gr zucchero
110gr cacao amaro in polvere
50gr gocce di cioccolato
140gr burro
vaniglia liquida o una bustina di vanillina
370gr latte
150gr farina 00
150gr fecola di patate o maizena
1 scorza di arancia biologica
2 cucchiaini lievito per dolci

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Torta al cioccolato facile e veloce

Oggi prepariamo una torta soffice, morbida e golosa, la più facile e la più veloce da realizzare, la Torta al cioccolato, buonissima da mangiare da sola o da farcire secondo i vostri gusti! Dunque, pesate bene gli ingredienti e seguite la mia videoricetta!

  • 1h
  • Porzioni 6
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Prendete le uova a temperatura ambiente e separate i tuorli dagli albumi. In un recipiente inserite tutti gli ingredienti farinosi, ovvero, la farina, la fecola e il cacao amaro che passerete al setaccio prima di incorporarli alla parte liquida. Montare a neve fermissima il bianco dell’uovo con un pizzico di sale.

2
Fatto

In un recipiente montare i rossi con lo zucchero e, una volta ottenuto un composto cremoso, aggiungete il burro dopo averlo ammorbidito nel microonde per 15-20 secondi circa; mescolate velocemente con una spatola finché non sarà perfettamente incorporato.

3
Fatto

Aggiungete, quindi, il latte, un po’ alla volta, alternandolo alla farina, la fecola ed il cacao amaro setacciati (durante tutte queste fasi si aggiunge il latte per rendere il composto più lavorabile).

4
Fatto

A questo punto aggiungete i due cucchiaini di lievito, la vaniglia, metà dose della scorza grattugiata di un’arancia e metà dose delle gocce di cioccolato; amalgamate bene il tutto.

5
Fatto

Infine incorporate l’albume montato a neve, un po’ per volta e mescolate con una frusta dal basso verso l’alto, in modo da creare delle bollicine che renderanno la torta soffice, morbida e spumosa.

6
Fatto

Imburrate e infarinate una tortiera e versate il composto. Concludiamo la preparazione della torta aggiungendo in superficie la rimanenza della scorza d’arancio e le gocce di cioccolato.

7
Fatto

Preriscaldate il forno e infornate la torta a 180° per 45/50 minuto in forno statico. La torta al cioccolato è pronta. Fate raffreddare e aggiungete dello zucchero a velo in superficie. Buona torta a tutti!

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