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Dessert

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Castagne Ubriache

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Stefano Barbato

6 Novembre 2025
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Crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato

Cooking Time: 40'
  • creme
  • dessert
  • dolci
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

15 Agosto 2025
Like 4
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Ricetta Seadas – Sebadas – Sevada

Cooking Time: 20'
  • dessert
  • dolci
  • Italiana Italiana
Il segreto per ottenere delle ottime seadas sta nell’utilizzare un formaggio rigorosamente fresco e dolce, solitamente si usa il pecorino dolce, ma va bene anche la scamorza, che va’ fatto...

Stefano Barbato

28 Agosto 2019
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Cheesecake senza cottura con Lamponi e Mirtilli

Cooking Time: 20'
  • dessert
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  • Americana Americana
Per questa preparazione utilizzare uno stampo da 22 cm di diametro.

Stefano Barbato

17 Giugno 2019
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Panna cotta

Cooking Time: 30'
  • dessert
  • dolci
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

20 Marzo 2018
Like 51
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Pasta Frolla – Crostata al cioccolato

Cooking Time: 30'
  • crostate
  • dolci
Ingredienti per 1 stampo da 24/26 cm di diametro.

webmaster

7 Marzo 2018
Like 145
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Chef Stefano Barbato

Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato

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