Spaghetti all’italiana
Pesto alla Genovese, (clicca qui) per la ricetta. Il pepe è un ingrediente non presente nella versione originale.
https://www.chefstefanobarbato.com/ita
Ingredient: origano
Pici allo Stocco di Mammola, Spaghetti con Baccala, Dello Cheffo Barbato
Come dissalare il baccalà in modo perfetto? Clicca (qui) per sapere come si fa! Per questa preparazione generalmente si utilizzano le parti più sottili del baccalà, ovvero la coda e...
INSALATA DI CALAMARO GIGANTE
Una “Ricetta per salvare il Mare”. Ed ecco cosa c’è da sapere su questa ultima ricetta: i cefalopodi, come questo calamaro, vivono in media un paio di anni, sono in...
Pasta al Sugo di Pesce Spada
Come si prepara il Sugo di Pomodoro? La ricetta è molto semplice! (Clicca qui).
Insalata di Stocco e Patate
Per poter realizzare questa ricetta occorre ammollare lo stoccafisso per reidratarlo mettendolo a bagno in acqua fredda già tre giorni prima. Clicca (qui) per vedere come si fa. Se utilizzate...