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Ingredienti

Regola Porzioni:
2 uova
60 gr. zucchero
25 gr. farina 00
25 gr. maizena in alternativa fecola di patate
1 cucchiaino essenza di vaniglia in alternativa 1 bustina di vanillina in polvere
un pizzico sale
scorza di limone
1 cucchiaio rum opzionale

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Savoiardi fatti in casa

Origine:

Vuoi imparare a cucinare degli ottimi savoiardi? E’ più semplice di quanto pensi! Prepara,uova,farina e zucchero! Scalda il forno e segui la mia videoricetta!

  • 50'
  • Porzioni 6
  • Intermedio

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Cominciamo ad impastare

In una planetaria facciamo montare le uova con lo zucchero per 20 minuti. Il composto deve essere il più duro possibile. Aggiungiamo poi gli altri ingredienti: la scorza di limone, un pizzico di sale, la vaniglia, un pochino di Rum (opzionale) e amalgamiamo bene. Aggiungiamo anche la farina setacciata e la maizena, in assenza della maizena si può utilizzare la fecola di patate.

2
Fatto

Formiamo i savoiardi

Impastiamo bene con un movimento dal basso verso l’alto. Preriscaldiamo il forno a 150° e mettiamo il composto in una sac-a-poche e formiamo i savoiardi sulla carta forno. Irrorate la superficie dei biscotti con dello zucchero, preferibilmente di canna.

3
Fatto

Inforniamo i biscotti

Inforniamo a 150° per 25 minuti. Una volta cotti li tiriamo fuori dal forno e li lasciamo raffreddare, dopodiché li capovolgiamo sulla teglia e li rinforniamo per ulteriori 5 minuti.I savoiardi sono pronti!

Recensioni della ricetta

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Cavolfiori Gratinati al forno
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Acciughe o Alici sott’olio fatte in casa
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