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Ingredienti

Regola Porzioni:
250ml latte
1 uovo medio
10gr zucchero vanigliato
25gr burro
100gr farina 00
un pizzico sale
1/2 bicchierino rum

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Crepes alla Nutella

Quando a casa vostra si presentano ospiti inattesi e non avete da offrirgli nessun dolce, provate a preparare delle Crepes e riempitele di nutella o di marmellata, farete un figurone!

  • 30'
  • Porzioni 4
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Fate sciogliere dapprima il burro nel microonde per 30 secondi. In una ciotola cominciate a sbattere il latte con le uova e quando questi due ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungete lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale, il rum e, continuando a mescolare, inserite poco per volta la farina setacciata e infine il burro fuso, fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Lasciate riposare il composto per circa 20 minuti a temperatura ambiente. Passato il tempo di riposo, mescolate l'impasto e intanto scaldate la padella antiaderente sul fuoco. Quando sarà abbastanza calda aggiungete una noce di burro.

2
Fatto

A questo punto con un mestolo mettete il composto sufficiente a ricoprire la superficie della padella e fate cuocere a fuoco medio per circa 1 minuto. Quando la crepe risulterà leggermente dorata e si staccherà dalle pareti, giratela e continuate la cottura dall'altro lato. Cuocete il resto delle crepes. Una volta cotte potete farcirle con nutella, spolverarle con dello zucchero e guarnirle con qualche fiocco di panna montata. Ricordate di mescolare il composto ogni tanto per evitare che vada a depositarsi la farina sul fondo.

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