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Muffin/brioches

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Pangoccioli, con Lievito Madre (PANINI AL LATTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO)

Cooking Time: 54'
  • altro
  • Come si fa
  • dolci
  • muffin/brioches
  • pane, pizza e lievito madre
  • Italiana Italiana
Una ricetta davvero spettacolare, i Panini al Latte dolci con Gocce di Cioccolato (Pangoccioli) preparati con il lievito madre. Se desiderate farli con il classico lievito di birra, cliccate qui...

Stefano Barbato

5 Giugno 2018
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Zeppole di San Giuseppe Fritte, ricetta originale

Cooking Time: 26'
  • dolci
  • festività
  • muffin/brioches
  • Italiana Italiana
Le Zeppole di San Giuseppe, sono i dolci tipici della pasticceria italiana fatti di pasta choux e farciti con crema pasticcera che solitamente si preparano a San Giuseppe, il 19 marzo,...

Stefano Barbato

20 Aprile 2018
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Burger Buns – Panini per Hamburger e Panini al Latte

Cooking Time: 42'
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  • pane
  • pane, pizza e lievito madre
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Dosi per 6 panini piccoli + 4 panini grandi I Burger Buns sono dei panini al latte dolci e molto soffici che possono essere preparati in due modi: piccoli, ideali da farcire...

Stefano Barbato

17 Aprile 2018
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Maritozzi con la Panna con Lievito madre o Lievito di birra

Cooking Time: 12-24h
  • dolci
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  • Italiana Italiana
I Maritozzi con la Panna sono dei panini dolci soffici e saporiti tipici della cucina laziale, adatti per una ricca colazione o come spuntino pomeridiano. La ricetta classica dei Maritozzi prevede innanzitutto...

webmaster

17 Aprile 2018
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23.477 Views
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Graffe, Cartocci e Bomboloni

Cooking Time: 8h
  • dolci
  • muffin/brioches

webmaster

16 Aprile 2018
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Brioche col Tuppo – Brioche Siciliane da servire col Gelato o la Granita

Cooking Time: 36h
  • dolci
  • muffin/brioches
  • Italiana Italiana

webmaster

12 Aprile 2018
Like 70
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11.428 Views
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Panini al latte Dolci

Cooking Time: 6h
  • Come si fa
  • dolci
  • muffin/brioches
  • pane
  • pane, pizza e lievito madre

webmaster

8 Aprile 2018
Like 79
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Muffin, cupcake allo yogurt

Cooking Time: 40'
  • dolci
  • muffin/brioches

webmaster

31 Marzo 2018
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Brioches, Cornetti, Croissant, FACILI – Senza Sfogliatura – con lievito di birra

Cooking Time: 12h
  • dolci
  • muffin/brioches
  • Francese Francese

webmaster

29 Marzo 2018
Like 223
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Croissant sfogliati

Cooking Time: 40'
  • dolci
  • muffin/brioches
  • Francese Francese

webmaster

29 Marzo 2018
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Chef Stefano Barbato

Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato

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